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坂井
あわら

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名物「竹田の油あげ」。
自分で揚げて、味わう

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1/揚げたての油あげは、外はサクサク、中はふわふわでジューシー 2/アツアツの油あげをおかずに。醤油ベースの特製だれで味わって 3/手間を惜しまぬ職人が、作り方を丁寧に教えてくれる

ふっくらに潜む技。

福井県は、1世帯当たりの油あげ消費金額が54年連続日本一。竹田の油あげは、真っ白な木綿豆腐がこんがりきつね色の油あげに変わるまで、およそ50分かける特別な逸品。県内外から多くの人がこの油あげを目当てに訪れる、福井の名物です。揚げる職人は、フライヤーにつきっきり。体験では、職人から製法を教わりながら、目や耳、手の感覚を研ぎ澄まして、自分で揚げることができます。昼ごはんには、その揚げたてをメインディッシュにした「油あげ御膳」をいただきます。ふっくらとした姿に隠された職人技と、揚げたての逸品を味わってみませんか?

御膳をいただく店の中は、広々と落ち着いた雰囲気

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日程2018年12月15日(土)、2019年1月26日(土)、2月23日(土)10:30〜12:30

集合場所分店「旬の心」(坂井市丸岡町上久米田63-1 越前竹人形の里館内2F) ※駐車場あり

料金大人3,500円、8〜15歳1,000円、7歳以下無料(税込、当日現金支払)

参加条件18歳未満が参加する場合、成人以上が同伴

準備物エプロン

最少催行人数1人

予約要(7日前の17:00まで)

キャンセル規定なし ※前日までに要連絡

その他荒天時予定通り

運営(有)谷口屋

連絡先0776-67-2202(担当:谷口/9:00〜17:00 火曜を除く)

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